En otro artículo hemos hablado de cómo amueblar un departamento estilo industrial, pero hoy salimos de los hogares para hablar de esa bebida que nos encanta: el café.
Durante la pandemia de COVID19 hubo un boom de emprendimientos de comida: en muchas ciudades mexicanas había servicios de todo tipo de comida por delivery. En la mayoría de las ocasiones, estos nuevos emprendimientos no contaban con un espacio comercial físico.
Todo esto ha empezado a cambiar con la desescalada de la pandemia: aunque todavía hay una gran cantidad de personas que hacen teletrabajo y se quedan en casa, son cada vez más los mexicanos que prefieren caminar por ciudad, comer en sus restaurantes, disfrutar en sus bares y sobre todo, reunirse y tomar café en sus cafeterías.
Si ya tienes una cafetería debes saber muy bien que la competencia es feroz pero el sol sale para todos. Por otro lado, en caso de que tengas un emprendimiento y estés considerando mudarte a un local, tu presupuesto puede estar bastante limitado.
Son muchas las ideas de cafeterías exitosas que se pueden encontrar en internet, pero pocas consideran el presupuesto. Por eso hemos decidido mostrarte cómo amoblar cafeterías con encanto y sin gastar todo tu presupuesto.
Pensar en el espacio
Ya tienes un local: mira hacia una calle más o menos concurrida, tiene espacio para las cocinas, una barra donde trabajarán los baristas y el espacio para los clientes. Aquí viene un paso que puede parecer simple, pero que no lo es del todo: ubicar las mesas para restaurant donde se va a sentar tu clientela. Estas son algunas ideas que puedes aplicar:
- Orientación hacia la barra: uno de los atractivos de las nuevas cafeterías es hacer de la elaboración de café un espectáculo. El espacio huele a café, suena algún jazz de fondo, hay un cuenco de vidrio con granos de café para tocar, se degusta un buen café y también se ve a los baristas haciendo magia en la máquina espresso. Así se estimulan los cinco sentidos del cliente y se le invita a volver.
- Orientación funcional: cuando el establecimiento se encuentra en una calle o calzada muy concurrida, los clientes no van a faltar. En esos sitios se debe pensar en una orientación que facilite el desplazamiento tanto de clientes como de los mesoneros y baristas. Consulta con tu equipo de trabajo cuál es la mejor disposición para sillas, mesas y otras partes del mobiliario. En estos casos, saber ubicar las mesas de comedor 4 personas es fundamental.
- Orientación hacia la calle: los cafés que cuentan con grandes ventanas o terrazas internas pueden orientar la vista hacia la calle: la mesa de comedor para 6 personas con 6 sillas Eames puede ser el espacio ideal para grupos de amigos y familias. Lo mismo pasa con aquellos cafés que tienen un espacio en el exterior, que está separado de la calle por vallas de madera. Estos cafés atraen a los clientes más cosmopolitas, que están dispuestos a vivir una experiencia más urbanita.
Mesas y sillas para tu cafetería
En Casa Ferro ofrecemos nuestra línea Risto, ideal para cafeterías y restaurantes en excitantes entornos urbanos. Puedes adquirir a un muy buen precio la mesa con dos sillas blancas, que es ideal para cafeterías más iluminadas.
En el caso de que tu cafetería apueste por un entorno más rústico y con paredes de concreto, la mesa con sillas negras será el complemento ideal.
Mesa para dos medidas:
Sin importar cual de las dos mesas escojas, las medidas serán de 60 x 60 x 73 cm. Si estás buscando opciones para la terraza o exteriores de tu negocio, puedes probar con la mesa de comedor 6 personas, que tiene ese acabado rústico que está de moda en madera color nogal abismo.
¿Quieres comprar algo de la línea Risto pero tienes dudas? Llena nuestro formulario de contacto o escríbenos a WhatsApp para responder todas tus preguntas.